Частка напоїв на американському ринку канабіноїдних продуктів харчування
Три чверті (75%) споживачів канабіноїдних харчових продуктів стверджували, що вживали жувальні цукерки, до складу яких входять терапевтично активні конопляні компоненти за останні шість місяців, порівняно з 8%, які повідомили про використання канабіноїдних безалкогольних напоїв (чаї, газовані канабіноїдні напої тощо) за аналогічний період часу.
В переддень “запуску” в нашій країні канабіноїдного ринку продуктів харчування, редакція профільного електронного видання національних коноплеводів попросила спеціалістів інформаційно-аналітичної платформи “Hemp Consulting” оцінити перспективність розвитку різних сегментів нової ніші конопляних нутрицевтиків, що відкривається в Україні. Як зазвичай, надана інформація публікується без будь-яких змін або купюр.
У всіх країнах, де існує легальний ринок канабіноїдної продукції, близько половини ринку займають продажі листя та суцвіть терапевтично активної коноплі, оскільки, купуючи цей товар, споживач отримує максимальне співвідношення ціни та якості. Після отримання терапевтично активної сировини покупець сам вирішує, чи буде він використовувати її як добавку в перші страви або салати, залити харчовим спиртом і використовувати в подальшому як слабоалкогольний/алкогольний напій, заварювати канабіноїдний чай тощо. Ще близько половини ринку складають вироби з високою доданою вартістю, у рецептурі яких використовуються або канабіноїдні листя та суцвіття, або їх екстраговані похідні, отримані з терапевтично активної сировини.
Саме в цій ніші канабіноїдних харчових продуктів з великою доданою вартістю спостерігаються різні девіації в різних країнах світу. Оскільки подібної статистики продажів в Україні наразі немає, можемо скористатися інформацією, наданою нашими колегами з компанії “BDSA Consumer Insights” (BDSA), що спеціалізується на зборі та аналізі даних різних сегментів ринку коноплі США. Згідно з їхніми даними, в період з першого кварталу 2022 року по перший квартал 2024 року продажі напоїв, у рецептурі яких входять фіто-канабіноїди, зростали повільніше, ніж реалізація загальної категорії канабіноїдних їстівних продуктів.
На відстежуваних ринках різних адміністративно-територіальних одиниць країни в першому кварталі 2024 року загальний обсяг роздрібних продажів напоїв, до складу яких входять терапевтично активні речовини, екстраговані з конопляного рослинства, склав близько $50 млн. За даними BDSA, це складає близько 6% частки від загального обсягу продажів їстівних канабіноїдних продуктів і 1% від загального обсягу продажів терапевтично активної коноплі в США.
Незважаючи на те, що за останні кілька років різноманітність брендів напоїв, виготовлених на основі терапевтично активних властивостей конопляного рослинства, значно розширилася, за даними BDSA, канабіноїдні жувальні цукерки продовжують складати левову частку продажів харчових продуктів з істотним терапевтичним потенціалом і є найспоживанішим видом канабіноїдних харчових продуктів. Зокрема, в ході опитувань три чверті (75%) споживачів канабіноїдних харчових продуктів стверджували, що вживали жувальні цукерки, до складу яких входять терапевтично активні конопляні компоненти за останні шість місяців, порівняно з 8%, які повідомили про використання канабіноїдних безалкогольних напоїв (чаї, газовані канабіноїдні напої тощо) за аналогічний період часу.
