Італійське конопляне пиво

На сільськогосподарської пивоварні Маттіа Гуарнері (Mattia Guarnera) використовують коноплю замість хмелю для створення різних сортів пива, яке займає призові місця (перше і третє) на національному конкурсі, організовувати Італійської федерацією ремісничого пива (Federazione Italiana Birra Artigianale, FederBirra).

На сторінках профільного електронного видання українських коноплярів вже не один раз порушувалося питання про доцільність використання конопляних складових для виробництва різного роду слабоалкогольних напоїв, в першу чергу конопляного пива . Роз'яснялися « Причини, за якими коноплю вводять до складу різних марок пива », акцентувалася увага на особливостях конопляного пивоваріння в Канаді , США , Китаї , Швейцарії, Інших економічно розвинених країнах світу. З огляду на той факт, що італійська компанія Guarnera, що спеціалізується на виготовленні конопляного пива, увійшла в список кращих пивоварних компаній Італії 2019 року цікавим з'ясувати певні нюанси, пов'язані з конопляним пивоварінням Апеннінського півострова.

На сільськогосподарської пивоварні Маттіа Гуарнері (Mattia Guarnera) використовують коноплю замість хмелю для створення різних сортів пива, яке займає призові місця (перше і третє) на національному конкурсі, організовувати Італійської федерацією ремісничого пива (Federazione Italiana Birra Artigianale, FederBirra). 

Керівник Асоціації виробників конопель регіону Марке (Associazione Produttori Canapa Marche, APROCAMA) Маттіа Гуарнері спільно з декількома партнерами створили пиво, замінивши в рецептурі хміль на коноплю. Розуміючи, що ними створено високоякісний слабоалкогольний продукт, власники сільськогосподарської пивоварні активно стали його просувати як на ринок Італії, так і сусідніх країн Європи. 

Марки пива, що виготовляється сільськогосподарської пивоварнею Guarnera

Родзинкою конопляного пива є створена технологія, яка дозволяє виробляти продукт в бельгійському стилі виключаючи використання в рецептурі такого традиційного інгредієнта як хміль. Конопляна пивоварня виробляє від 1000 до 1300 літрів слабоалкогольного напою на місяць, що не дозволяє їй користуватися статусом комерційної пивоварні, тому на даний момент продукт вважається нішевим. 

Коментар фахівців Асоціації «Українська технічна конопля»

Присуджується FederBirra нагорода створена в 2015 році і в даний час спонсорується Міністерством сільського господарства країни і призначена для всіх виробників італійського крафтового і непромислового пива. Загальна мета премії і всього проекту - відібрати кращі італійські продукти і виробництва, для можливого подальшого масштабування створених пивних продуктів і технологій на території країн ЄС. 

В рамках «Конопляного Університету» проводився круглий стіл «Харчування і конопля», на якому роз'яснювалися особливості використання конопляних інгредієнтів в економічно розвинених країнах світу і в Україні. В ході проведеного в рамках «Конопляного Університету» чергового навчання курсу слухачів в квітні 2020 року, будуть представлені останні досягнення національних і зарубіжних компаній у сфері використання терапевтичних властивостей конопель для лікування важких в тому числі хронічних недуг (наприклад, національний досвід лікування важких форм онкологічних захворювань ), а також ефективність використання «зеленої маси» рослини в біологічно активних / кормових добавках та косметичних препаратах.