Конопля, як один з основних кулінарних інгредієнтів
Популярність насіння, кореня, листя і суцвіть cannabisa як джерела терапевтичних речовин, в першу чергу безнаркотичних канабіноїдів містяться в виводяться на ринок продуктах харчування настільки стрімко зростає, що багато компаній інших секторів економіки змінюють основний профіль діяльності для роботи в даному напрямку, інвестують в конопляний бізнес величезні ресурси, масово відкривають точки продажів інноваційних конопляних товарів, створюючи різні маркетингові інструменти спрямовані на підвищення конк тоспроможності на ринку.
Інноваційні КБД-містять продукти були представлені на офіційних урочистостях кулінарного фестивалю «Food & Wine Classic» в Аспені (штат Колорадо) - на одному з найпопулярніших в світі свят гурманів. Вперше за 37 років існування 14-16 червня 2019 року учасники програми «Food & Wine Classic» вітали «Grön CBD» і «Fleur d'Henri», що займаються виробництвом каннабідіола (КБД), в якості експонентів в Великому дегустаційному павільйоні, який приймає провідних світових виробників їжі, вина, спиртних напоїв, туристичних і готельних послуг.
Дана подія по праву вважається вершиною усвідомлення і найвищого рівня схвалення, яке коли-небудь спостерігало рух за використання конопель в сфері харчування та здоров'я. Участь більше 5000 відвідувачів - від галузевих менеджерів і керівників підприємств до рядових споживачів на «Food & Wine Classic» дають величезні можливості для демонстрації товарів і різкого стрибка зацікавленості в них в першу чергу на продуктовому ринку.
На фестивалі був представлений широкий асортимент продукції, що виготовляється з урахуванням терапевтичних властивостей безнаркотичних канабіноїдів. На виставкових стендах «Food & Wine Classic» був присутній шоколад, різні закуски, конопляну олію, коктейлі, біологічно активні добавки, а також настоянки з листя і суцвіть конопель. Крім виставки був організований благодійний забіг, під час проведення якого спортсмени мали можливість протестувати запропоновані зразки крему з КБД: перед змаганням, щоб поліпшити свій результат, а після спринту - для зняття болю, напруження м'язів, лікування мікропошкодження шкіри, тобто для швидкого відновлення після фізичного навантаження.
Примітно, що всі продукти з конопляного сировини були з нульовим вмістом психоактивної тетрагидроканнабинола, що виключає можливість їх використання в якості наркотичного засобу, одночасно роблячи корисними для здоров'я людини. На думку учасників і висновками фахівців ринку, КБД-містять продукти явно зайняли центральне місце на кулінарному фестивалі «Food & Wine Classic». Експерти харчового ринку США зі значним ступенем ймовірності стверджують, що продукти, виготовлені з конопель з підвищеним вмістом безнаркотичних канабіноїдів в недалекому майбутньому займуть постійне місце за столом споживачів як в США, так і в усьому світі. Зокрема, головний редактор видання «Food & Wine» Хантер Льюїс (Hunter Lewis) упевнений в успішному майбутньому конопель з високим вмістом безнаркотичних канабіноїдів. Він стверджує, що «ця сільськогосподарська культура протягом наступних 10 років отримає велике визнання і неймовірну кількість досліджень, а також інвестицій. Великі промислові гіганти будуть намагатися купувати кращі з нових брендів для задоволення зростаючого споживчого попиту ».
Біологічно активні добавки Caliper CBD
Коментар Асоціації «Українська технічна конопля»
Популярність насіння, кореня, листя і суцвіть cannabisa як джерела терапевтичних речовин, в першу чергу безнаркотичних канабіноїдів містяться в виводяться на ринок продуктах харчування настільки стрімко зростає, що багато компаній інших секторів економіки змінюють основний профіль діяльності для роботи в даному напрямку, інвестують в конопляний бізнес величезні ресурси, масово відкривають точки продажів інноваційних конопляних товарів, створюючи різні маркетингові інструменти спрямовані на підвищення конк тоспроможності на ринку.
Наша країна має величезний потенціал для використання конопель в кулінарії, основою якого є:
1) створені сорти з повною відсутністю тетрагидроканнабинола, підвищеної насіннєвою продуктивністю, високим вмістом олії і його поліпшеним жирнокислотним складом (оптимальним для засвоєння людським організмом співвідношенням кислот Омега-3 і Омега-6, наявністю незамінною в підтримці імунітету гамма-ліноленової кислоти);
2) розроблені технології вирощування, збирання і переробки технічних конопель для отримання завалених насінь, протеїну, масла і т.п., рецепти приготування різних конопляних продуктів і страв;
3) сорти-джерела підвищеного вмісту терапевтичних речовин (безнаркотичних канабіноїдів, терпенів, Фінола і т.д.);
4) розвинуте в країні аграрне виробництво і наявність значних земельних ресурсів для культивування технічних конопель терапевтичної спрямованості за умови внесення змін до чинної нормативно-правову базу.