Конопляні напої в США - новий, стрімко розвивається ринок

Подібно до того, як канабіноїди є способом для конопляних компаній представити свою продукцію більш широкої аудиторії, компанії з виробництва алкогольних напоїв розглядають конопляне сировину як спосіб отримати доступ до основних споживачів ринку.Молоді покупці вимагають від продуктів на ринку сучасних смакових якостей і багато, як правило, уникають вживання алкоголю, особливо пива. Напої, виготовлені на основі біологічних властивостей конопель є одним з максимально ефективних способів залучення нових споживачів, які не зацікавлені у використанні рослини іншими способами (їжа, косметичні препарати і т.д.).

Влітку 2019 року в американському Сан-Франциско мережу Beverage Trade Network влаштовує першу в країні виставку Cannabis Drinks Expo, в ході якої будуть обговорюватися рецептури різних конопляних напоїв (обсяг ринку як очікується до 2023 року за даними Zenith Global досягне $ 1,4 млрд). Якщо порівнювати аналогічний показник 2018 року в $ 89 млн., Зростання вражає.

Широкий ряд виробників напоїв вводять до складу рецептур виведених на ринок виробів різні канабіноїди, включаючи їх в різних концентраціях і поєднаннях в усі типи напоїв - чай, солодка вода, сидр, вино, пиво і т.д. Наприклад, виноробня Rebel Coast вже пропонує на ринку безалкогольне вино з концентрацією 5 мг тетрагидроканнабинола (ТГК) в склянці свого продукту. MJ Wines привнесла конопляні інгредієнти в енергетичні напої, кава, вино і на даний момент працює над рецептурою конопляного пива. Такий американський бренд як Recess вже вивела і успішно продає на американському ринку газовану воду з екстрактом конопель, а California Dreamin'of пропонує своїм клієнтам фруктові соки, що містять в собі до 10 мг ТГК.

Основою рекламної та маркетингової компаній вищевказаних американських компаній є позиціонування конопляних питних продуктів в якості здорових напоїв, використання яких дає змогу покращувати своє самопочуття. Значна кількість виробників орієнтують свої вироби на людей, які «хочуть прокинутися» або шукають спосіб «розслабитися». Рекламний проспект Mood33 обіцяє «індивідуальний сеанс ароматерапії» в кожної виробленої ними пляшці зельтерська води, в рецептуру якої входить слідові кількості ТГК, різні трави, квіти і фрукти.Heineken вже «вивів» на американський ринок газований напій з конопель під назвою Lagunitas Hi-Fi Hops. Даний слабоалкогольний напій схожий на пиво - в ньому багато хмелю та канабіноїдів, однак він не містить алкоголю, в ньому мінімальна кількість калорій і вуглеводів.У січні 2019 року компанія з виробництва органічних напоїв New Age Beverage представила на ринку Marley + CBD Mellow Mood в якості напою, виготовленого для релаксації. У кожну порцію цього напою входить до 25 мг каннабідіола (КБД).

Проблемою для великих харчових брендів є те, що конопля досі на федеральному рівні внесена до Списку особливо небезпечних наркотичних засобів, обіг яких заборонено. Саме цей факт досі відлякує окремі бренди від роботи з конопляним сировиною. Даний нюанс також ускладнює розвиток конопляних напоїв у компаній які зважилися на роботу з коноплею, оскільки вони залежать від індивідуальних правил і обмежень, передбачених кожної адміністративно-територіальною одиницею США по відношенню до канабіноїдів. Наприклад, правила маркування, розливу і навіть концентрації біологічно активних речовин різняться в залежності від штату до штату, що ускладнює створення єдиного для всієї країни конопляного бренду.

Як негативу необхідно відзначити специфічний запах рослини, який погано поєднується з фруктовими ароматами або будь-якою іншою рідиною на водній основі (пов'язано з тим, що ТГК і КБД нерозчинні в воді). Це одна з причин, по якій багато конопляні напої мають специфічний смак лимона, імбиру (окремі компанії додають в рецептури багато цукру або фруктових соків). Наприклад, одна з канадських компаній прийняла рішення варити пиво безпосередньо з «зеленої маси конопель», а не додавати продукт в рецептуру.

Крім усього іншого, прийнятий в кінці 2018 року нормативно-правовий акт узаконив можливість культивування технічних конопель на території США, а також використання канабіноїдів і їх похідних (в тому числі екстрактів), дозволяє напоям насичених каннабиноидами отримати загальнонаціональну підтримку. Таким чином бренди, які використовують коноплю зможуть підвищити обізнаність і лояльність напередодні скасування різних адміністративних заборон, пов'язаних з коноплями в найближчий же час.

Тим часом алкогольна промисловість США все ще вирішує, чи є конопля загрозою або можливістю. Такі великі алкогольні компанії як Heineken вкладають величезні ресурси в розвиток даного сектора активно розвивається бізнесу, виробник вина, лікеро-горілчаних виробів і пива Constellation Brands інвестувала $ 4 млрд. В конопляну компанію Canopy Growth, AB InBev інвестував $ 50 млн. В спільне підприємство з канадською Tilray , яка активно вивчає можливість використання в безалкогольних напоях канабіноїдів.

Коментар Асоціація «Українська технічна конопля»

Подібно до того, як канабіноїди є способом для конопляних компаній представити свою продукцію більш широкої аудиторії, компанії з виробництва алкогольних напоїв розглядають конопляне сировину як спосіб отримати доступ до основних споживачів ринку. Молоді покупці вимагають від продуктів на ринку сучасних смакових якостей і багато, як правило, уникають вживання алкоголю, особливо пива. Напої, виготовлені на основі біологічних властивостей конопель є одним з максимально ефективних способів залучення нових споживачів, які не зацікавлені у використанні рослини іншими способами (їжа, косметичні препарати і т.д.).

Крім усього іншого в конопляні напої закладена досить істотна маржа заробітку, тому їх виробництво і продаж є надзвичайно прибутковим підприємством, однак споживачі готові використовувати досить дорогий продукт, що володіє цілющими властивостями і відмінними смаковими якостями.