Рецепт продажів конопляного хліба в Німеччині

Тільки після того, коли стало зрозумілим, що навіть моєму хворому організму даний продукт не приносить негативних результатів, конопляні хлібобулочні вироби стали масово випікатися в моїй пекарні і продаватися жителям містечка.

Останній винахід хлібопекарні містечка Гребенгайн-Крейнфельде (Німеччина) - конопляний хліб «Гіппократа». Хліб виготовлений не з пшениці, а з конопель гордість директора підприємства Хайко Мюллера, який після захворювання на розсіяний склероз зосередив свою увагу на правильне харчування, а не на фармакологічні препарати. Отримавши діагноз про захворювання аутоімунної системи в січні 2016 року у протягом наступних декількох місяців пан Мюллер боровся з рядом інших важких захворювань - тромбозом, множинними легеневими емболії, пережив операцію на серці. Однак німецький пекар не здався і основою свого одужання зробив правильне харчування. Близько двох років тому Хайко приготував для себе рецепт хліба, спечений з конопель. На сьогоднішній день конопляний хліб в його пекарні доступний у вигляді багет і булочок і вищевказані хлібобулочні вироби стали незамінними в асортименті пекарні Müller.

Як згадує лікуючий доктор Мюллера, як дієвого засобу від прогресуючої хвороби було запропоновано утриматися від глютену, так як безглютеновая дієта зменшує запалення, викликані розсіяним склерозом. Саме тому пан Мюллер прийняв рішення про створення хлібобулочних виробів без борошна, дріжджів, глютену і будь-яких харчових добавок. 

Результати випічки спочатку були незадовільними », говорить Хайко Мюллер. Ідея інгредієнтів і самого рецепта прийшла в голову одному із співробітників пекарні. Виріб виявилося не тільки смачним, але і комерційно успішним. 

Тестувався хліб як на самому пана Мюллера, так і на співробітників його пекарні. «Я їв конопляний хліб протягом декількох тижнів і уважно прислухався до власного організму. Намагався відчути, немає будь-яких побічних ефектів від його застосування », стверджує Хайко Мюллер. Тільки після того, коли стало зрозумілим, що навіть моєму хворому організму даний продукт не приносить негативних результатів, конопляні хлібобулочні вироби стали масово випікатися в моїй пекарні і продаватися жителям містечка. 

«Гіппократом» хліб був названий на честь вислови знаменитого давньогрецького цілителя Гіппократа, який радив своїм пацієнтам ще в 460 р до. н.е. «Нехай їжа буде твоїм ліками». Як стверджує пан Мюллер, після того, як він у своєму раціоні харчування повністю прибрав глютен і використовує виключно конопляний хліб, він більше взагалі не приймає будь-яких фармакологічних препаратів для лікування виявленого у нього аутоімунного захворювання. Звичайно крім конопляної дієти пан Мюллер регулярно займається фізичними вправами і намагається вести здоровий спосіб життя, проте в наявності факт того, що на протязі останніх двох років жодного разу не було помічено ніяких рецидивів хвороби, а сам 50-ти річний Хайко Мюллер почувається абсолютно здоровою людиною.