Доля напитков на американском рынке каннабиноидных продуктов питания
Три четверти (75%) потребителей каннабиноидных пищевых продуктов утверждали, что употребляли жевательные конфеты в состав рецептуры которых входят терапевтически активные конопляные составляющие за последние шесть месяцев, по сравнению с 8%, которые сообщили об использовании каннабиноидных безалкогольных напитков (чаи, газированные каннабиноидные напитки и т.д.), за аналогичный период времени.
В преддверии “запуска” в нашей стране каннабиноидного рынка продуктов питания, редакция профильного электронного издания национальных коноплеводов попросила специалистов информационно-аналитической площадки “Hemp Consulting” оценить перспективность развития различных сегментов открывающейся в Украине новой ниши конопляных нутрицевтиков. Уже традиционно предоставленная информация публикуется без каких-либо изменений либо купюр.
Во всех странах, в которых существует легальный рынок каннабиноидной продукции, около половины рынка занимают продажи листьев и соцветий терапевтически активной конопли в связи с тем, что, приобретая данный товар потребитель получает максимальное соответствие цена/качество. После получения терапевтически активного сырья, покупатель сам принимает решение, будет ли он его использовать в качестве добавки в первые блюда или салаты, зальет пищевым спиртом и использует в дальнейшем в качестве слабоалкогольного/алкогольного напитка, будет заваривать каннабиноидный чай и т.д. Еще около половины рынка составляют изделия с большой добавленной стоимостью, в рецептуре которых используется либо каннабиноидные листья и соцветия, либо их экстрагированные производные, получаемые из терапевтически активного сырья.
Именно в данной нише каннабиноидных продуктов питания со значительной добавленной стоимостью наблюдаются различные девиации в различных странах мира. В связи с тем, что подобного рода статистики продаж в Украине на данный момент нет, можем воспользоваться информацией, предоставленной нашими коллегами из компании “BDSA Consumer Insights” (BDSA) специализирующейся на сборе и анализе данных различных сегментов конопляного рынка США. По их информации, в период с первого квартала 2022 года по первый квартал 2024 года продажи напитков в состав рецептуры которых входят фитоканнабиноиды росли медленнее, чем реализация общей категории каннабиноидных съедобных продуктов.
На отслеживаемых рынках различных административно-территориальных единиц страны в первом квартале 2024 года общий объем розничных продаж напитков в состав которых входят терапевтически активные вещества, экстрагированные из конопляного растения, составил порядка $ 50 млн. По данным BDSA, это составляет около 6% доли от общего объема продаж съедобных каннабиноидных продуктов и 1% от общего объема продаж терапевтически активной конопли в США.
Несмотря на то, что за последние несколько лет разнообразие брендов напитков изготавливаемых на основе терапевтически активных свойств конопляного растения значительно расширился, по данным BDSA, каннабиноидные жевательные конфеты продолжают составлять львиную долю продаж продуктов питания обладающих существенным терапевтическим потенциалом и являются наиболее потребляемым видом каннабиноидных пищевых продуктов. В частности, в ходе опросов три четверти (75%) потребителей каннабиноидных пищевых продуктов утверждали, что употребляли жевательные конфеты в состав рецептуры которых входят терапевтически активные конопляные составляющие за последние шесть месяцев, по сравнению с 8%, которые сообщили об использовании каннабиноидных безалкогольных напитков (чаи, газированные каннабиноидные напитки и т.д.), за аналогичный период времени.
