Листя молодої конопель як новий продукт, що представляється на американській виставці "PMA Foodservice"

В сортах технічної конопель терапевтичної спрямованості основну роль будуть грати не так смакові характеристики, як терапевтичні властивості листя і суцвіть, які досягнувши певних значень зможуть суттєво покращувати фізіологічне і психоемоційний стан споживачів. Тому необхідно уважно спостерігати за американськими компаніями, які будуть працювати на ринку листової зелені, спеціалізуючись на продажах листків і суцвіть технічної конопель для того щоб розуміти, наскільки економічно рентабельно певний обсяг "зеленої маси" сировини багатого терапевтично активними елементами реалізовувати до того моменту, коли в рослині "набереться" достатня кількість безнаркотичних канабіноїдів, терпенів, терпеноїдів, Фінола, флавоноїдів.

На ринку економічно розвинених країн світу не стоїть питання " Cтанут чи листя конопель масовим інгредієнтом ринку салатів ". Як фахівцям, так і споживачам уже зрозуміло, що " Конопельні листя ефективно використовувати в якості продукту харчування ", тому на протязі як мінімум останніх двох років " У США формується ринок листя конопель як одного з інгредієнтів ринку листової зелені ".

Елементом розвитку даного сегмента сучасного американського коноплярства є інформація про те, що в Каліфорнії на виставці "PMA Foodservice" однією з новинок ринку представляється великої торговельної компанією стане продукція до складу якої входить "зелена маса" технічних конопель. Зрозуміло, що в США конопляні компанії активно шукають альтернативи використанню листя і суцвіть від медичного ринку. Цікавим є те, що сектор виробництва листової зелені може приносити прибуток сільськогосподарському виробнику через три тижні після посіву і стати проміжним або перехідним урожаєм до того моменту, коли рослина можна буде використовувати в медичних цілях, для переробки волокнистої складової конопель або до формування врожаю зерна. З огляду на наявну інформацію з США про те, що в якості листової зелені ефективно використовувати як один з ключових інгредієнтів смачного і корисного продукту харчування не тільки молоде листя, а й "зелену масу" рослини отриману в ході збирання врожаю насіння, варто звернути увагу національним компаніям, працюючим в даному сегменті сучасного коноплярства на інформацію надану нашими американськими колегами.

Провідний американський виробник і постачальник традиційних і органічних продуктів "Field Fresh Farms" 21 - 22 липень представить одразу кілька нових продуктів, що вводяться в традиційну лінійку вирощуваної і продається компанією сільськогосподарської продукції - "листя молодої конопель" (BABY HEMP GREENS) на виставці "PMA Foodservice "(м Монтерей, Каліфорнія). 

Уже в 2021 році покупцям США будуть пропонуватися "молоде листя" конопель, молоді пагони, а також відмінність "суміші листової зелені" рослини. Підготовлені для виведення на ринок товарних позицій призначені як для використання підприємствами громадського харчування, так і для компаній, які спеціалізуються на роздрібній торгівлі. У рекламних матеріалах виставки компанія "Field Fresh Farms" вказує на унікальність своєї пропозиції, так як "зелена маса" конопляного рослини багата поживними речовинами, кальцієм і калієм, а також надає споживачам можливості отримати унікальні смакові характеристики кінцевого продукту - від цитрусових і до землистий присмаків .

Підкреслюється, що зелені паростки, а також листя технічної конопель дозволяють споживачам отримувати виняткову користь для здоров'я. Акцентується увага на тому, що продукт буде сертифікований як органічне і планується до продажу під торговою маркою "Beach Road Organics".

За словами одного з представників вищевказаної компанії «Ми з нетерпінням чекаємо можливості представити цей новий, корисний для здоров'я зелений продукт зі спеціальними можливостями нашим підприємствам громадського харчування та роздрібним клієнтам. Оскільки це абсолютно новий продукт, ми раді можливості інформувати клієнтів і споживачів про переваги їстівної зелені, одержуваної з використанням "зеленої маси" конопель. Ми вважаємо, що зусилля того варті, оскільки цей новий продукт обов'язково зацікавить кухарів і споживачів. Крім інших достоїнств, це екологічно безпечна культура, яку можна вирощувати цілий рік на центральному узбережжі Каліфорнії ».

На думку ряду фахівців американського конопляного ринку, завдяки короткому циклу вирощування, що становить близько 20 днів від посадки до збору врожаю, і довгому терміну зберігання, що перевищує кілька тижнів, зелень молодої конопель є відмінним перехідним і проміжним урожаєм для сільгоспвиробників спеціалізуються на культивуванні і переробці конопляної рослини . Ще однією особливістю даного бізнесу є той факт, що в сезон продажу листової зелені технічної конопель пропозицію можна швидко масштабувати для задоволення попиту.

За словами керівництва "Field Fresh Farms" «Брендування продуктів + ​​роздрібна упаковка" конопляної листової зелені "знаходяться в стадії розробки і будуть представлені до кінця поточного року. У той же самий час Вакуумований сировину "no label" вже є для покупки підприємствами громадського харчування або оптовими / роздрібними споживачами. Крім того, що наш продукт є відмінним джерелом поживних речовин ми додаємо "зелену масу" технічних конопель до різноманітних салатним овочам. Нам дуже приємно, що кухарі і споживачі виявляють творчий підхід до використання конопляного сировини і надають нам зворотний зв'язок, коментуючи форму, смак і текстуру листя конопляної рослини ».

Коментар фахівців Асоціації "Українська технічна конопля"

"Field Fresh Farms" - один з провідних виробників / постачальників екологічно чистих традиційних і органічних продуктів на ринку декількох адміністративно-територіальних одиниць США. Штаб-квартира компанії знаходиться в м Тьорлок (Каліфорнія). Компанія зокрема, на ринок поставляє високоякісний качанний салат, руколу, сердечка Ромена, шпинат, весняні овочеві суміші, а тепер і зелень молодої конопель.

Хотілося б особливо звернути увагу на той факт, що в сортах технічної конопель терапевтичної спрямованості основну роль будуть грати не так смакові характеристики, як терапевтичні властивості листя і суцвіть, які досягнувши певних значень зможуть суттєво покращувати фізіологічне і психоемоційний стан споживачів. Тому необхідно уважно спостерігати за американськими компаніями, які будуть працювати на ринку листової зелені спеціалізуючись на продажах листків і суцвіть технічної конопель для того щоб розуміти, наскільки економічно рентабельно певний обсяг "зеленої маси" сировини багатого терапевтично активними елементами реалізовувати до того моменту, коли в рослині "набереться" достатня кількість терапевтично активних інгредієнтів.