Конопляне пиво

Державні структури вже готові не тільки вислуховувати побажання українських коноплярів, але і змінювати національне законодавство в інтересах виробників і переробників безнаркотичної конопель.

Нормативно-правова база нашої країни регламентує використання різних частин конопель надзвичайно консервативна. Норми права стосуються використання зеленої маси рослин (листя і суцвіть) мають своєю підставою заборонні постулати сформовані ще за часів СРСР і гіпертрофовані до абсурду в період перших 20-ти років чиновницького свавілля в незалежній Україні.

Робота Асоціації "Українська технічна конопля" у напрямку скасування низки абсурдних адміністративних бар'єрів, пов'язаних з використанням безнаркотичної конопель для різних сфер господарювання призводить до певних позитивних результатів. Державні структури вже готові не тільки вислуховувати побажання українських коноплярів, але і змінювати національне законодавство в інтересах виробників і переробників безнаркотичної конопель.

Саме з метою роз'яснення того, для чого можна використовувати зелену масу безнаркотичної конопель, Асоціація "запускає" цикл публікацій загальноосвітнього характеру.

Даний матеріал стосується конопляного пива, яке варять у країнах Європейського Союзу, Канаді, Японії, США з листя технічної конопель.

Imolux In Sa - пивоварня міста Лугано (Швейцарія) варить пиво високої якості «Hanfblüte» з промислових сортів технічної конопель. Сорт «Hanfblüte» в перекладі означає «конопляний квітка» і повністю виправдовує свою назву. Ароматне хмільне пиво, що рясно піниться і наситила запахом коноплі.

«Hanfblüte» відзначено преміями кількох виставок і фестивалів, невеликими партіями продається в 17 країн світу. Про популярність напою на його батьківщині говорить факт, що на експорт іде лише 15% від виробленого. Пиво можна купити в більшості магазинів і нічних ларьків країни. Бізнес існує з 1999 року і щорічно додає 3-5% обороту, незважаючи на транспортні витрати.

Schremser Hanf Bier - австрійська марка світлого конопляного пива, виробленого в місті Шремс. «Шрамсер» - світле пиво, зварене з натурального хмелю та австрійської конопель. Культивуванням технічної конопель для заводу «Шрамсер» займається спеціально створене для цього співтовариство жителів невеликого селища Реінгерс. Конопляне пиво «Шрамсер» - трохи міцніше звичайного і містить 5,1% алкоголю. Колір напою тяжіє до блідо-золотистого, піна дрібна і швидко осідає. Смак і аромат «Шрамсера» - це головні відмінні риси даного продукту, так як вони дуже близькі до запаху свіжоскошеної конопель, з помітною нотою хмелю.

Схоже, конопляне пиво, або Hanfbier, стає тепер традиційним напоєм в Німеччині. Новинка, сорт Bio Hanfbier від компанії Hanfthaler, виготовляється за традиційної німецької пивоварня технологією, з використанням натурального хмелю, солоду та інших певних інгредієнтів - однак, з додаванням в рецепт суцвіть конопель.

Eurobräu GmbH - c 2004 виготовляє єдине в Європі темне конопляне пиво «Cannabis», імпортоване в Італію і Німеччину. Конопляне пиво «Cannabis» розливається в стандартні кеги та скляні пляшки ємністю 0,5 л. Це єдине темне міцне конопляне пиво в Європі, міцність напою - 8%. Пиво вариться на замовлення в невеликій баварської пивоварні (Німеччина), головний офіс і відділ маркетингу розташовані в містечку Ротенбург поблизу Люцерни (Швейцарія). Кеги поставляються в кафе і пивбари по всій країні, всього близько 150 точок, пляшкове пиво продається в Швейцарії та Італії.

Виробники пива «Ейфорія Каннабис» з конопляним смаком розраховують на можливість експорту свого продукту в Росію. Однак надії на те, що пиво відповість вимогам російських законів про «пропаганді наркотиків», майже немає: практично всі елементи оформлення цього продукту легко потрапляють тут в категорію табуйованих зображень і слів, тому, швидше за все, росіяни зможуть спробувати його лише виписавши партію продукту по поштою.

Сімейна пивоварня Schlossbrauerei Eggenberg (Форхдорф, Австрія) варить конопляне пиво Spirit Of Hemp з використанням екстракту конопель. Двохсотрічна досвід роботи на конопляному ринку Європи і зокрема Австрії змушує власників підприємства уважно стежити за тенденціями і напрямами переваг споживачів пива. Саме з цієї причини останнє десятиліття дана австрійська пивоварня виготовляє улюблений європейцями слабоалкогольний напій Spirit Of Hemp з використанням технічної конопель. Дана марка конопляного пива продається повсюдно не тільки на території Австрії, але експортує в Іспанію, Німеччину, Бельгію і Францію.

TURN - hanfbier - конопляне пиво, експортоване в ряд європейських країн і США. Слово «Turn» перекладається з англійської як «поворот», і саме це і мали на увазі творці однойменної пивоварні. У їх концепцію входило створення принципово нового, несподіваного, «поворотного» напою. Алкогольний напій Turn дуже оригінальний за смаком. Виробляється напій в Баварії на основі місцевого хмелю, солоду пахучої конопляної витяжки. Засновник підприємства - англієць, який працює в Мюнхені, і, завдяки його комерційним зв'язкам на батьківщині, велика частина продукції експортується до Англії. Іспанія є другим основним ринком.