Борошно конопляне (грубого помелу)

Харчові гідності конопляного борошна обумовлені присутністю в ній білків, жирів, мінеральних речовин, а також біологічно-активних жирних кислот, фосфатидів, вітамінів.

Особливе достоїнство - значний вміст дефіцитних грубих волокон, які визначаються як речовини-атімутанти, представлених целюлозою, геміцелюлозою, пектином і лігніном, що містяться в плодових і насіннєвих оболонках необрушенние насіння.

Вчені Нові-Садска університету (Сербія) та науково-дослідного центру продовольства Онтаріо (Канада) протягом декількох років проводили дослідження конопляної борошна грубого помелу. Фахівцями обох наукових закладів були представлені дані, згідно з якими конопляна борошно може бути використана в ході лікування хвороб шлунково-кишкового тракту, зокрема борошно з насіння конопель очищає товстий і тонкий кишечник від слизу і калових каменів і паразитів, при цьому повністю зберігаючи мікрофлору кишечника .

Одним з ексклюзивних властивостей борошна з насіння hempa (технічні коноплі, англ.) Є можливість її застосування в ході застосування безглютенової дієти, у тому числі лікування різного роду захворювань пов'язаних з несприйняттям людьми клейковини зернових культур.

За словами сербських і канадських дослідників, за своїм складом конопляний білок порівняємо з яєчним або соєвим протеїном. Він багатий білками, волокнами, мінералами, Омега-3 і Омега-6 нежирними амінокислотами, а також іншими життєво важливими для людського організму мікроелементами.

На думку медиків, конопляну борошно можна використовувати для профілактики раку, зниженню рівня холестерину, а також зменшення ліпопротеїнів низької щільності в організмі людини.

Добірка статей з тематики

Конопляная клетчатка

Конопляная мука – признанный пищевой деликатес

Мука из семян конопли и льна снижает холестерин       

Почему в Европе и Америке продукты из конопляного семени считаются диетическим деликатесом ?

Почему человеческому организму нужна конопляная мука

Эксклюзивные свойства конопляного белка (часть 1)