Корисні трави
«У нас зараз йде реєстрація нових сортів в Італії і Польщі, - розповідає селекціонер Ірина Лайко. - В кінці листопада - початку грудня 2016 зареєстрований український сорт в Уругваї ».
Роботі Володимира Якимчука позаздрив би сам Боб Марлі - українець вирощує коноплю. Легально і на великих площах. Однак на відміну від легендарного ямайця Якимчука цікавить не висушене листя, а насіння рослини. Щорічно на 154 га полів свого фермерського господарства «Кравець О.П.» у Вінницькій області він збирає 160 т насіння цієї культури, половину з яких продає за кордон.
Зараз українське насіння конопель сіють і переробляють по обидві сторони океану. У портфелі вітчизняних коноплярів - контракти на поставку насіння конопель в США, Уругвай і Парагвай. На заключній стадії знаходяться переговори з Іраном, Китаєм, країнами Балтії, Чилі, Італією і Колумбією.
Українські коноплі в особливій ціні через високий вміст в них олії і рівня волокнистості. Насіння ідеально підходить для харчового виробництва, а з оброблених стебел роблять волокно для одягу і взуття. Костриця йде на виготовлення будматеріалів і навіть палива. За словами голови асоціації «Українська технічна конопля» Олександра Ігнатюка, Україна сьогодні є одним з лідерів в Європі за обсягами виробництва конопель.
Мистецтво сортування
На ринок технічних конопель Якимчук прийшов тоді, коли самого ринку ще не було. Фермера привернуло майже повна відсутність конкуренції на ньому. У 1990-х галузь стала жертвою боротьби з наркоманією. Численні обмеження в законодавстві практично знищили національну конопляну галузь.
Переломним моментом українського коноплярства став 2012 рік, коли в країні скасували обов'язкову охорону посівів конопель, що істотно збільшило рентабельність цього бізнесу. Саме тоді Якимчук вирішив посіяти своє перше конопляне поле. Йому на руку грало і те, що тоді коноплю вирощували одиниці: Харківський канатний завод, компанія Linen of Desna і «Агро-Ханф». «Був дуже вузький ринок, але я вирішив інвестувати, тому що припускав, що в найближчі роки тут буде цікавий розвиток», - каже аграрій.
Чуття Якимчука не підвело: розвиток ринку ставав дійсно цікавим. У 2013-му влада скасувала обмеження по розташуванню полів. До цього розміщувати свої конопляні поля було дозволено не ближче кілометра від населеного пункту, дороги або лісу і не менше 3 км - від державного кордону. За даними Ігнатюка, під такі обмеження потрапляло 80% території країни, що сильно заважало розвитку коноплярства.
Після скасування обмежень маржинальність конопляного бізнесу зросла вдвічі. За спостереженнями Якимчука, тепер маржа на ринку посівного матеріалу досягає 70%, а продавці стебел рослин могли розраховувати на маржу до 300%.
Зростання маржі привів до збільшення площі конопляних посівів. Якимчук починав свій бізнес з поля в 20 га, зараз засіває цією культурою вже 154 га. Конопляні поля на 150 га розкинулися у Вінницькій і ще 4 га в Київській областях. За міжнародними промисловим мірками це не так багато, проте, на полях «Кравець О.П.» ростуть сорти кращої селекції. Приміром, на меншій з плантацій Якимчука зростає відомий на весь світ сорт ЮСО-31.
У минулому році, за даними аналітиків аграрного ринку, Україна засіяла коноплями 2800 га для збору насіння і близько 600 га - на волокно. Це вдвічі більше, ніж в 2015-му. Урожай склав близько 2500 т насіння і понад 5000 т стебел. «Сьогодні, незважаючи на брак грошей, на війну і втрату територій, площі посівів конопель щорічно зростають вдвічі», - резюмує Ігнатюк.
Вийшли за рамки
Поряд з посівами і урожаєм в два рази зріс і конопляний експорт. За даними Ігнатюка, зараз Україна продає до 80% зібраного насіння конопель за кордон. Покупці українського продукту знайшлися по всьому світу. У 2015 році компанія «Кравець О.П.» підписала договір з найбільшим казахстанським виробником паперу компанією ТОВ «Kagaz Shahary SEZ». У лютому 2017- го казахи засіяли українською коноплею 1700 га, в 2018-му ця площа зросте до 5000 га. Попереду - контракти на поставку конопель ще в чотири країни Азії та Америки. Всього на експорт піде близько 80 т насіння.
Перспективність конопляного експорту підтверджують в компанії «Український інститут конопель», яка в минулому році спільно з Інститутом луб'яних культур НААН України уклала контракти на постачання насіння в Італію, США та Канаду.
«У нас зараз йде реєстрація нових сортів в Італії і Польщі, - розповідає селекціонер Ірина Лайко. - Наприкінці листопада - початку грудня 2016 року зареєстровано український сорт в Уругваї ».
Причина такої популярності - унікальні технічні параметри вітчизняних сортів конопель. Наприклад, сорт «Глухівська-51», який зараз знаходиться на реєстрації в Українському інституті експертизи сортів рослин, показав вміст волокна 38,9% - найвищий в світі, а сорт «Глесія» радує європейців рекордної врожайністю - 2 т / га насіння . Для порівняння: російський сорт конопель «Сурская» дає всього лише до 1,1 т насіння з гектара.
Працюючи з українськими постачальниками, європейці мають подвійну вигоду. У країнах ЄС коноплярство - особлива галузь, яка отримує державні дотації на посіви і на переробку конопель: від 200 до 600 євро за гектар. Це знижує собівартість технічних конопель, яка виростає з недорогого і якісного українського насіння.
Природний відбір
Збирають зерна конопель в Україні спеціально допрацьованим комбайном клавішного типу. Наприклад, техніки компанії «Кравець О.П.» модернізували механізм зернозбиральної машини John Deere так, щоб стебла рослини мінімально намотувалися на рухомі деталі.
Після прибирання важливо правильно висушити насіння - при температурі не вище 40. Порушення температурного режиму може привести до окислення зерна, і воно втратить товарний вигляд. Після цього насіннєвий матеріал проходить багатоступінчастий відсів на лінії з сортувально-калібрувальні апарату, вібростола і фотосепаратор - найдорожчого блоку системи. Так відбирається найкраще насіння з усього врожаю, яке коштує майже вдвічі дорожче за інше.
За якість продукції доводиться платити не тільки покупцям зерна, а й самому фермеру. Вартість апарату, встановленого в невеликому цеху «Кравець О.П.» під Києвом - 60000 євро. Однак навіть такі інвестиції досвідчений конопляр може швидко повернути, якщо налагодить продажу своєї продукції за кордон. Вигода експорту в наявності: в Україні ціна 1 кг насіннєвого матеріалу ледь досягає 3,5 євро, а за кордоном цей же обсяг насіння можна продати за 6 євро.
Ще швидше інвестиції можна повернути, якщо фермер стане вирощувати органічну коноплю. Хороший приклад такого роду підходу - господарство закарпатського фермера Павла Тізаша «Тиса Біо». На відміну від Якимчука, Тізаш на кожному гектарі свого поля збирає втричі менше - близько 300 кг. Однак профіт його невеликого господарства - в органічній сертифікації: якщо кілограм звичайного насіння на біржах Північної Америки і Канади оцінюється в суму близько 4 євро, то той же обсяг органічного насіння можна продати за 6,45 євро. Зараз всі 20 т насіння, які Тізаш збирає зі своїх 80 га, повністю викуповують компанії зі Швейцарії, Німеччини та Угорщини.
Універсальна сировина
З коноплі роблять близько 50000 найменувань товарів. З стебел виготовляють волокно, із зерен - олію. Але найціннішою частиною технічної конопель є листя і суцвіття. За словами Ігнатюка, саме ці частини рослини коштують удвічі дорожче, ніж насіння.
Листя і суцвіття використовуються в натуральній косметиці і фармакологічні препарати, для лікування важких форм раку, СНІДу та епілепсії. Крім того, листя і суцвіття використовуються в індустрії харчування. Існує більше 500 рецептів гарячих і холодних закусок, десертів і напоїв, а також соусів із застосуванням конопель. Про це добре знає Ігнатюк, який консультував литовських рестораторів, які відкрили конопляний ресторан. «Там (в ресторані) в меню, наприклад, є голубці, які загортаються в конопляні листя, - розповідає він. - Таке блюдо є в грузинській і азербайджанської кухні. Відома конопляна горілка, а конопляне пиво займає кілька відсотків світового пивного ринку ». З обрушеного конопляного насіння в Північній Америці виробляють високопротеїнові харчові суміші для спортсменів. Вони зберігають поживні властивості і легко засвоюються. 500-грамова банка такої суміші в США коштує $ 45.
В Україні купувати конопляний асортимент в повному обсязі ще не готові. Проте, за словами коноплярів Віктора Полончук, на деякі товари з конопляного волокна попит стабільний. Полончук керує компанією «Агро-Ханф», яка вирощує коноплю і виробляє з неї найрізноманітніші товари: від шкарпеток і подушок до будівельних плит і паливних брикетів. «Відсоток населення, який носить натуральні речі, в будь-якій країні стабільний - це близько 10%, - відзначає Полончук. - В Україні, з огляду на її нюанси, нехай близько 5%, але це постійні клієнти ».
Наступний етап розвиток бізнесу Полончук - зовнішні ринки. У цьому році в компанії планують вийти на європейський ринок з експериментальної партією взуття з конопель. Конкурувати українці планують не тільки якістю, а й ціною. Якщо конопляне взуття європейського виробника коштує від 50 до 100 євро, то українська - втричі дешевше. «Уже замовили дослідну партію, і якщо вона пройде випробування, то це буде досить недорога продукція», - запевняє Полончук.
Пустити коріння
За словами Ігнатюка, Україна на руку, що у багатьох країн Америки та ЄС немає власної селекційної школи. Навіть у лідерів нинішнього ринку технічних конопель - Китаю, Чилі, Канади і Франції - до недавніх пір не було гідних селекційних традицій в Коноплярства. Наприклад, французькі коноплярів у себе на полях висаджують коноплю сорти ЮСО-31 і згідно ліцензійного договору продають його в якості насіннєвого матеріалу. «85-ня традиції закладені радянською школою селекційного коноплярства по сьогоднішній день на найвищому рівні продовжує група українських фахівців, які своїми розробками на десятиліття випереджають аналоги економічно розвинених країн світу і по суті своїй є унікальними», - зазначає він.
Крім того, зараз європейські коноплярів самостійно не можуть задовольнити існуючий попит на конопляне волокно. Цей дефіцит частково перекривається українськими поставками. Ідеальні умови для коноплярства гарантують Україні місце серед основних постачальників конопляного сировини в Європу.
Якимчук впевнений, що зростаючий попит на якісне конопляне сировину призведе до появи в Україні власної переробної промисловості. Це дасть можливість торгувати не тільки сировиною, але і готовими продуктами: волокном, целюлозою, біокомпозіти, текстилем і готовими виробами з нього.
За підрахунками Полончук, створення виробництва волокна з 100% -м вмістом коноплі коштує недешево - близько 50 млн. Євро. Однак і отримане волокно буде набагато дорожче, ніж листя, суцвіття або насіння конопель - від 600 до 800 євро за тонну. «Довге волокно дорожче, але в Європі його практично не виробляють, в основному цим займається Китай, - зазначає Якимчук. - Перед Україною відкриті великі можливості з експорту волокна ».
Інформація взята з сайту http://tku.org.ua